🥗 Калькулятор калорий и КБЖУ

Посчитать хлебные единицы

Чтобы посчитать хлебные единицы, выберите продукт и его вес или введите количество углеводов — калькулятор переведёт их в ХЕ (1 ХЕ = 12 г углеводов). Инструмент для подсчёта углеводов при сахарном диабете. Ниже — таблица продуктов с углеводами на 100 г.

Введите значения

Таблица калорийности продуктов на 100 г (157 продуктов)

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 г съедобной части — 157 популярных продуктов в 11 категориях. Свою порцию посчитайте в калькуляторе выше.

Продукт Ккал Белки Жиры Углеводы
Крупы и гарниры
Гречка варёная 92 3,4 1,2 17,1
Гречка (сухая крупа) 313 12,6 3,3 62,1
Рис белый варёный 116 2,2 0,5 25
Рис бурый варёный 110 2,6 0,9 22,8
Овсяная каша на воде 88 3 1,7 15
Овсяные хлопья (сухие) 366 11,9 7,2 62
Макароны варёные 112 3,5 0,4 23,2
Пшённая каша на воде 90 3 0,7 17
Перловка варёная 109 2,3 0,4 22,2
Булгур варёный 83 3,1 0,2 18,6
Киноа варёная 120 4,4 1,9 21,3
Картофель отварной 82 2 0,4 16,7
Картофельное пюре 106 2,1 3,3 15,3
Картофель жареный 192 2,8 9,5 23,4
Мука пшеничная 342 10,3 1,1 70,6
Рис (сухая крупа) 344 6,7 0,7 78,9
Овсяная каша на молоке 102 3,2 4,1 14,2
Манная каша на молоке 98 3 3,2 15,3
Кускус варёный 112 3,8 0,2 23,2
Спагетти из твёрдых сортов варёные 113 3,9 0,6 22
Мясо и птица
Куриная грудка отварная 137 29,8 1,8 0,5
Куриная грудка жареная 165 31 3,6 0,4
Куриное бедро (мякоть) 185 21,3 11 0,1
Филе индейки отварное 130 25,3 3 0
Говядина отварная 254 25,8 16,8 0
Свинина нежирная тушёная 235 22,6 16 0
Фарш говяжий 254 17,2 20 0
Колбаса варёная (докторская) 257 12,8 22,2 1,5
Сосиски молочные 266 11 23,9 1,6
Куриное филе запечённое 150 30,4 3,1 0,4
Печень куриная 137 20,4 5,9 0,7
Печень говяжья 127 17,9 3,7 5,3
Свинина жареная 270 19,9 21,5 0
Сало свиное 797 2,4 89 0
Ветчина 270 22,6 20,9 0
Бекон 500 23 45 0
Рыба и морепродукты
Треска отварная 78 17,8 0,7 0
Минтай отварной 79 17,6 1 0
Лосось (сёмга) 208 20 13,6 0
Сельдь солёная 217 19,8 15,4 0
Тунец консервированный в собств. соку 96 21,5 1 0
Креветки отварные 95 18,9 2,2 0
Скумбрия 191 18 13,2 0
Горбуша 140 20,5 6,5 0
Форель 119 20,5 3,5 0
Икра красная 250 31,5 13,2 1
Кальмар отварной 110 18 4,2 0
Крабовые палочки 88 6 1 13
Молочное и яйца
Молоко 2,5% 52 2,9 2,5 4,8
Молоко 3,2% 60 2,9 3,2 4,7
Кефир 1% 40 3 1 4
Творог 5% 121 17,2 5 1,8
Творог 9% 159 16,7 9 2
Творог обезжиренный 71 16,5 0,5 1,3
Сметана 20% 206 2,8 20 3,2
Йогурт натуральный 2% 60 4,3 2 6,2
Сыр российский 363 24,1 29,5 0,3
Сыр моцарелла 280 22,2 22,4 2,2
Масло сливочное 82,5% 748 0,5 82,5 0,8
Яйцо куриное 157 12,7 11,5 0,7
Яичный белок 44 11,1 0 0
Яичный желток 352 16,2 31,2 1
Ряженка 2,5% 54 2,9 2,5 4,2
Простокваша 2,5% 53 2,9 2,5 4,1
Сливки 10% 118 3 10 4
Молоко сгущённое с сахаром 320 7,2 8,5 56
Сыр плавленый 226 13,5 15,5 6,5
Творожный сыр 253 6,5 23,5 3,5
Брынза 260 17,9 20,1 0,4
Овощи и зелень
Огурец свежий 15 0,8 0,1 2,8
Помидор свежий 20 0,6 0,2 4,2
Капуста белокочанная 28 1,8 0,1 4,7
Морковь 35 1,3 0,1 6,9
Лук репчатый 41 1,4 0 8,2
Свёкла отварная 49 1,8 0 10,8
Перец болгарский 27 1,3 0,1 5,3
Брокколи 34 2,8 0,4 6,6
Кабачок 24 0,6 0,3 4,6
Тыква 22 1 0,1 4,4
Шампиньоны 27 4,3 1 0,1
Кукуруза консервированная 58 2,2 0,4 11,2
Баклажан 24 1,2 0,1 4,5
Цветная капуста 30 2,5 0,3 4,2
Редис 20 1,2 0,1 3,4
Чеснок 143 6,5 0,5 29,9
Шпинат 23 2,9 0,3 2
Салат листовой 15 1,4 0,2 2,2
Фрукты и ягоды
Яблоко 47 0,4 0,4 9,8
Банан 96 1,5 0,2 21,8
Апельсин 43 0,9 0,2 8,1
Мандарин 38 0,8 0,2 7,5
Груша 47 0,4 0,3 10,3
Виноград 72 0,6 0,2 15,4
Клубника 33 0,7 0,3 6,3
Киви 47 0,8 0,4 8,1
Авокадо 160 2 14,7 1,8
Сухофрукты (курага) 215 5,2 0,3 51
Арбуз 27 0,6 0,1 5,8
Дыня 35 0,6 0,3 7,4
Персик 45 0,9 0,1 9,5
Абрикос 44 0,9 0,1 9
Слива 42 0,8 0,3 9,6
Хурма 67 0,5 0,4 15,3
Гранат 72 0,9 0,6 14,5
Грейпфрут 35 0,7 0,2 6,5
Ананас 49 0,4 0,2 10,6
Манго 60 0,8 0,4 15
Малина 46 0,8 0,5 8,3
Черника 44 1,1 0,4 7,6
Изюм 264 2,9 0,6 66
Финики 274 2,5 0,5 69,2
Чернослив 231 2,3 0,7 57,5
Орехи и масла
Грецкий орех 654 15,2 65,2 7
Миндаль 645 18,6 57,7 13,6
Арахис 622 26,3 45,2 9,9
Кешью 600 18,5 48,5 22,5
Семечки подсолнечные 601 20,7 52,9 10,5
Масло подсолнечное 899 0 99,9 0
Масло оливковое 898 0 99,8 0
Фундук 651 15 61,5 9,4
Фисташки 560 20 45,3 27,5
Тыквенные семечки 559 30,2 49,1 10,7
Арахисовая паста 588 25,1 50,4 20
Хлеб и выпечка
Хлеб белый (батон) 264 7,9 3 51,9
Хлеб ржаной 210 6,6 1,2 41,4
Хлеб цельнозерновой 229 8 2,5 43,9
Лаваш тонкий 236 7,9 1 47,6
Хлебцы хрустящие 300 9 2 62
Сухари пшеничные 331 11,2 1,4 72,4
Блины 189 5,2 6,4 27,7
Круассан 406 8,2 21 45,8
Бобовые
Чечевица варёная 111 7,8 0,4 20
Фасоль варёная 123 7,8 0,5 21,5
Нут варёный 164 8,9 2,6 27,4
Горошек зелёный 73 5 0,2 13,3
Маш варёный 105 7 0,4 19,1
Сладкое и снеки
Сахар 398 0 0 99,7
Мёд 329 0,8 0 81,5
Шоколад молочный 535 7,7 30 55,9
Шоколад тёмный 546 6,2 35,4 48,2
Печенье овсяное 437 6,5 14,4 71,8
Мороженое пломбир 227 3,7 15 20,4
Халва подсолнечная 523 11,6 29,7 54
Зефир 304 0,8 0 78,3
Мармелад 306 0,4 0,1 76,6
Вафли 425 8,2 19,8 53,1
Пряники 350 4,8 2,8 77
Варенье 271 0,3 0,1 68,2
Напитки
Сок апельсиновый 45 0,7 0,1 10,4
Кола сладкая 42 0 0 10,6
Кофе чёрный без сахара 2 0,2 0 0,3
Пиво светлое 43 0,5 0 4,6
Чай без сахара 1 0,1 0 0
Какао на молоке 80 3,6 3,8 8
Компот из сухофруктов 60 0,3 0 14,5
Квас 27 0,2 0 5,2
Вино красное сухое 68 0,2 0 0,3

Как это считается

Хлебная единица (ХЕ) — условная мера углеводов, которой пользуются при сахарном диабете, чтобы оценить углеводную нагрузку еды и подобрать дозу инсулина. За одну хлебную единицу в России принимают 12 г усваиваемых углеводов. Посчитать ХЕ просто: количество углеводов в порции нужно разделить на 12.

Считать вручную не обязательно — калькулятор делает это за вас двумя способами. Первый: выберите продукт из списка и укажите вес в граммах — он возьмёт углеводы из встроенной таблицы и переведёт их в ХЕ. Второй: если знаете углеводы по этикетке, введите их в поле вручную. Например, тарелка каши 200 г с 24 г углеводов — это 24 ÷ 12 = 2 ХЕ; яблоко 150 г примерно на 15 г углеводов — около 1,3 ХЕ. Чтобы посчитать ХЕ во всём приёме пищи, сложите углеводы всех продуктов и разделите сумму на 12.

Сколько ХЕ нужно в день, зависит от возраста, веса и нагрузки: обычно ориентируются на 15–25 ХЕ в сутки, распределяя их по приёмам пищи, — точные цифры и дозу инсулина на 1 ХЕ определяет врач. Отдельная страница «калькулятор ХЕ» описывает тот же расчёт под запрос про хлебные единицы. Параллельно бывает полезно знать калорийность продуктов и суточную норму калорий.

Частые вопросы

Как посчитать хлебные единицы в продукте?

Узнайте углеводы в своей порции и разделите на 12. Например, 60 г хлеба с 30 г углеводов — это 2,5 ХЕ. Калькулятор выше считает это сам: выберите продукт и вес или введите углеводы вручную.

Сколько граммов углеводов в одной ХЕ?

1 ХЕ = 12 г усваиваемых углеводов (в части источников используют 10 г, но в России стандарт — 12 г). Чтобы перевести продукт в хлебные единицы, его углеводы делят на 12.

Как посчитать ХЕ во всём блюде или приёме пищи?

Сложите углеводы всех продуктов порции и разделите сумму на 12. Углеводы каждого продукта берут из таблицы (углеводы на 100 г × вес ÷ 100) — калькулятор считает это по каждому выбранному продукту.

Сколько хлебных единиц можно в день?

Ориентировочно 15–25 ХЕ в сутки в зависимости от веса, возраста и активности, распределённые по приёмам пищи. Точную норму и дозу инсулина на 1 ХЕ подбирает лечащий врач — калькулятор носит справочный характер.