🥗 Калькулятор калорий и КБЖУ

Калькулятор БЖУ готового блюда

Соберите блюдо из ингредиентов и взвесьте его после приготовления — калькулятор посчитает БЖУ и калории на 100 г готового блюда с учётом потери или набора веса при варке и жарке, а также на одну порцию.

Введите значения

Как это считается

БЖУ готового блюда — это белки, жиры и углеводы в пересчёте на 100 г уже приготовленной еды. Считать их на 100 г готового блюда точнее, чем по сырым ингредиентам, потому что при готовке вес меняется: мясо и овощи теряют воду при жарке (ужарка), а крупы и макароны впитывают её при варке (уварка). Сумма БЖУ и калорий при этом не меняется, а вот значения на 100 г становятся другими.

Расчёт простой: белки, жиры, углеводы и калории всех ингредиентов складывают, делят на вес готового блюда и умножают на 100. Калькулятор делает это автоматически — добавьте продукты с весом, взвесьте блюдо после приготовления на кухонных весах и введите этот вес. Если вес не измеряли, оставьте поле пустым: тогда расчёт совпадёт с суммой сырых ингредиентов.

Для расчёта по сырым продуктам без ужарки удобен калькулятор калорий рецепта, а разложить дневную норму на граммы БЖУ поможет калькулятор БЖУ. Общая калорийность готового блюда на 100 г — на странице калорийность готового блюда.

Частые вопросы

Как посчитать БЖУ готового блюда на 100 г?

Сложите белки, жиры, углеводы и калории всех ингредиентов, разделите на вес готового блюда и умножьте на 100. Калькулятор считает это автоматически, когда вы указываете вес после приготовления.

Почему БЖУ на 100 г меняется после готовки?

Потому что меняется вес блюда: при жарке уходит вода и блюдо весит меньше, при варке крупы набирают воду. Сумма нутриентов та же, но на 100 г их становится больше или меньше.

Нужно ли взвешивать готовое блюдо?

Для точного результата — да. Если весов нет, оставьте вес готового блюда пустым: калькулятор посчитает БЖУ по сумме ингредиентов, это чуть менее точно, но пригодно для ориентира.